一站式厨房刀具生产定制工厂
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历史记录
  • 2019-10-18西餐厅的刀具用法和注意事项
    餐刀。西餐中餐刀有好多种,主要有三种:一是切肉用的牛排刀,这种刀的锯齿比较明显,主要用于牛排。二是正餐刀,这种刀的锯齿并不明显,或者干脆没有,主要用于与餐食配合,削掉一些蔬菜、水果等软食物。牛排刀和餐刀一般平行放置在餐盘的右侧;如果牛排刀放在餐刀的右侧,一般意味着牛排应先于其他主菜上桌,反之亦然。三是黄油刀。这种刀比较小,通常放在黄油盘或面包盘里。
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  • 2019-10-15这几种菜刀的用法学会了你也是大厨
    人在厨房漂,哪能不拿刀。虽然拿的不是什么屠龙宝刀,不能以一刀统领江湖,但是一把菜刀可以把菜切好剁好,让一家人吃好喝好,过上有滋有味的好日子,这不比在江湖上挨刀幸福多了吗?
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  • 2019-10-12厨房菜刀除味小窍门,你学到了吗?
    菜刀——由于长期被用来切各种食物,时间一长就不可避免的沾染上各种各样的异味,如:鱼腥味、蒜味、腥腻味等,尤其是那种老式的铁质菜刀,在被水泡久后还会有铁腥味。下面让小编教大家一些去除菜刀异味的小窍门。
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  • 2019-10-10美食烹饪的前期准备工作你想知道吗?
    烹饪,其实在打开炉子之前就开始了,前期的准备工作是不可缺少的,刀具的使用更是重中之重,刀工的好坏直接影响了烹饪的效果。 在美食节目播出的荧屏上,一个出色、优秀的厨师必有着一套自己中意、合适的厨刀,带着它走南闯北。在现实中,许多著名的厨师通常有着一套自己定制的刀具,用起来得心应手。厨刀对于任何一个烹饪爱好者来说就是厨艺的一部分,所以普片对刀的挑选都是惊人的相似--那就是很挑剔。
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  • 2019-10-08海宁三刀之厨刀
    传统的海宁菜刀主要分为两种款式。 一种是前圆后阔的圆头阔刀,前部用来切肉,锋刃锋利无比,刀能将肉切成薄片,后部切骨无痕,削铁似泥,适合于餐馆; 另一种是家庭菜刀,刀刃略呈弓状,中段略凸,也可随意使用在码头板上带有稍凹陷的边缘,另一种是家庭菜刀,刀刃略呈弓形,中间部分略凸起,也可方便地用在略微凹陷的木板上。
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  • 2019-10-07“海宁三把刀”之桑刀的历史
    桑刀是中式菜刀分类中的一种。状似长方形,刀身薄长且窄,通体上黑下白,最轻和使用次数最多的就是它,切肉切菜都可以,但是......
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  • 2019-10-052019年瑞泰公司十六周年庆典
    为庆祝瑞泰五金制品有限公司十六周年庆典,让每一位在厂的职员亲身感受公司十六年来的发展历程,与瑞泰五金制品有限公司一起度过一个快乐、祥和、充满幸福的纪念日。
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